元兼 お買得 小出刃包丁 両刃 105mm 青紙1号 クルミ柄 極上品 割込み 正規品販売! 黒打ち仕上げ

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2566円

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製品仕様
■サイズ :全長約245mm
刃部 刃渡り約105mm 刃幅約40mm 刃厚約6mm
柄部 長さ約113mm 幅約25mm 厚み約21mm
■重量 :約147g
■材質 :
刃部 切刃 青紙1号(割込み) 地金 軟鉄
柄部 クルミ
■刃の形状:黒打ち仕上げ 両刃
■柄の形状:丸柄
■用途 :小型の魚さばきに
■特徴
高知土佐でも屈指の腕を持つ包丁鍛冶による手造り品
鋼の最高級品青紙1号を自由鍛造して製作
黒打ち仕上げにより、磨き包丁より錆び難く、また錆びても目立ちにくいです
小ぶりの魚の2枚おろしや3枚おろしに最適です
■注意
プレス品とは違い自由鍛造品により製作された包丁ですので、僅かな凹凸や曲りがある場合があります
ハガネの包丁ですので大変錆びやすいです
ご使用はこまめに水分を拭き取っていただき、長期で保管する場合は、刃物油等を塗布するなどして保管して下さい




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届いた翌日、金気を取ってから釣ってきた中アジを捌いてみました。 切れるには切れるんですが、新品の包丁程度で『すごく切れる!』と驚くほどではありません。なので捌き終わってから自分で砥石で研ぎました。 ただモノは良いものだと思いますで、ご自分でしっかりと研げる方なら良い商品だと思います。#13;
迅速な配送ありがとうございます。届いた翌日に、中型鯵をさばくのにつかいました。最初の切れ味はそれ程ではありませんでしたので、自分で砥石で研ぎますと、満足出来る切れ味になりました。#13;
十分な厚みがあり、アジ切りよりももっと万能的に使えると思います。商品受け取り後すぐに砥ぎこみました。青一鋼の切れ味はとても良いです。いかにも村の鍛冶屋さんが造ったというような見映えで味があり、気に入ってます。#13;
切れ味抜群で大変良い包丁です#13;

レズビアンと出産と子育てーー中村キヨ作品から考える

あるとき、遠方に住んでいる友人から「読んで欲しい」というメッセージとともに一冊の本を受け取りました。それは中村…

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