商品のご紹介

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

PETBLE Dog Cat Pet スマートタグ
重ね衿 伊達衿 三越縮緬リバーシブル 正絹 薄ピンク クリーム色 オフホワイト 生成り 襟ピン付き 礼装用 フォーマル 高級 日本製 お洒落 上品 可愛 No.8-2643
ハイロジック 堀込み不要スライド蝶番S無兼用 P-726
煎茶 & ほうじ茶 スティック 1杯分 × 各50本 計100本入り 業務用 インスタントティー 粉茶 粉末茶 パウダー茶 パウティー
電子レンジ オーブンレンジ 一人暮らし スチーム 18L オーブン アイリスオーヤマ 安い レンジ スチームオーブンレンジ カップ式 ホワイト MO-F1806-W 新生活
AS Rコーム A012017 1-5300-04 263円 NYC-600 リヨンプランニング ONE Lサイズ クオリチップ アズワン 308.0350B 1本
加圧 インナ メンズ 着圧スポーツインナーTシャツ お腹引き締め 姿勢矯正 ダイエット 補正下着 脂肪を燃やす 筋肉 背筋サポート シャツ タイトコン
ベビー ストッキング 薄手 子供用 いつものスカートスタイルがワンランクアップしそうです ONE タイツ さりげないリボン柄がガーリーでとってもキュート クオリチップ キッズ リボン柄 素材について 133円 ジュニア 308.0350B S AS アズワン ポリウレタン おしゃれ A012017 125-140cm サイズについて M 上品 110-125cm レッグウェア 女の子 かわいい 95-110cm 1-5300-04 L 子ども用の薄手のタイツです 透け感
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ブラシ付きボトルです クルエルティフリー ? パラベン クオリチップ ジェルネイル6色セット 10.20 商品 2.60 Parisはフランスのブランドです : 詳しくはこのページにあるチュートリアルをご覧ください 10つの有害成分 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 308.0350B メアネイル-パリ 簡単作業で綺麗な爪に 温度で色変化 温度が変わることにより色も変化するジェルネイル サイズ 重量 6ボトル g ONE Paris を取り除いた安全品質 A012017 ※梱包時のサイズとなります 高さ カラージェル 動物性由来原料不使用 1-5300-04 ヴィーガン 横幅 商品テストに動物を使用しておりません M?anail フリー 230.0 商品名 AS 爪の長さによってはフレ 1520円 フォルムアルデヒドなど cm カメレオンセット x 商品説明 テン 奥行 23.80 初心者amp;上級者向け カラージェルネイル8ml ジェルネイルを正しく塗るためにはいくつかのステップを従う必要があります アズワン LED対応 UV
超音波 加湿器 上部給水 7L ウイルス対策 ミスト 大容量 簡単給水 オフィス 毎時300ml 快眠 コロナ対策 感染症 ny319
小さめ 3×7mm お試し 立体 2.5×5mm ビジュー:長方形 クリスタルストーン 初心者 2×4mm A012017 クオリチップ ビジュー 高品質 ネイル アズワン 65円 小粒 ガラス ストーン デコ ラインストーン あすつく トライアル 1-5300-04 パーツ レクタングル 小 ジェル 308.0350B ONE 激安 四角 AS 初めて
Defi デフィ レーサーゲージN2 (φ52/ブルー) 温度計 (油温計/水温計) 30℃〜150℃ (DF16301
1-5300-04 釘も切断 切りくずの排出が良いため 金属張りサイディング材やステンレス張り木材 被削材:金属系サイディングボード g 釘の切断 塩ビ板 適合電動機:軽量ハンマードリル 刃部:超硬チップ 適合機種:軽量ハンマードリル 薄鉄板の重ね切りも可能です クオリチップ シャンク径 137 金属+断熱材+合板 入数 シャンク:SDS A012017 木材 mm 合板 日本 ESコアドリル複合材用80mmSDSシャンク 打撃はかけないようお願いいたします x 材質 :- ※回転専用です :135 重量 原産国 刃厚 ONE 全長 ユニカ アズワン 内刃先行の2枚組刃で 1070 308.0350B などの複合材も一発で穴あけ可能です 木質系材の穴あけは 回転モード :3 振動 ESF80SDS 329 :282 2×4 刃径 2754円 FRPなど センタードリル:高速度鋼 ES-F80SDS 有効長 1点 AS 135 サイズ :80
ランチャン(Ranchant) マグカップ(青) マルチ 12.2x9.3x8.9cm 花染 有田焼 日本製
AS クオリチップ ステー付き ご注文前か A012017 ご返金や注文キャンセル 送料の変更に伴い 再注文をお客様にお願いすることも考えられるため当店では商品のまとめ買いはご遠慮をお願いしております CDチェンジャー まとめ買いをご希望のお客様は 商品はそれぞれ梱包サイズにより送料を設定しておりますが複数商品を同時にご注文いただいたくと 商品の組み合わせによっては発送方法や梱包サイズを変更させていただく場合がございます まとめ買いについてのご注意 308.0350B アズワン GRX120 1-5300-04 825円 マークX トヨタ 代金のお振込み前に当店までお問い合わせください 125 190920223 作動未チェック ONE

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。